저요오드 식단 요리 저요오드 식단 요리

저요오드 식단은 ​다시마, 멸치, 시판 조미료를 사용할 수 없으므로 무, 양파, 대파, 버섯 등을 조합해 깔끔하고 깊은 단맛과 감칠맛을 내는 것이 핵심입니다.​재료 (약 1.5~2L 분량)​기본 채소: 무 1/3개(약 300g), 양파 1개, 대파 2대 (뿌리 포함), 마늘 5~6알​감칠맛 채소: 건표고버섯 3~4개 (또는 생표고버섯)​물: 2.5L​만드는 법​재료 손질1. ​무는 국물이 잘 우러나도록 두껍게 토막 냅니다.2. ​양파는 껍질째 깨끗이 씻어 반으로 잘라줍니다. (양파 겉껍질을 넣으면 국물 색이 진해지고 풍미가 좋아집니다.)​3. 대파는 뿌리 부분까지 깨끗이 세척하여 큼직하게 썹니다.​4. 건표고버섯은 먼지만 가볍게 털어 준비합니다. ​끓이기​1. 큰 냄비에 물 2.5L와 준비한 모든 재료를..

* 닭가슴살 채소 볶음* ​재료: 닭가슴살 100g, 파프리카 1/2개, 양파 1/2개, 애호박 1/4개, 식용유, 무요오드소금, 후춧가루 약간 ​만드는 법1. ​닭가슴살과 채소(파프리카, 양파, 애호박)를 한 입 크기로 깍둑썰기합니다.2. ​팬에 식용유를 두르고 닭가슴살을 먼저 볶아 익힙니다.3. ​닭고기가 익으면 준비한 채소를 함께 넣고 강불에서 빠르게 볶아냅니다.4. ​무요오드소금과 후춧가루로 간을 해 깔끔하게 마무리합니다.

저요오드식 조절 기간에도 상추와 무요오드 소금, 직접 만든 양념을 활용하면 새콤달콤하고 아삭한 상추겉절이를 안전하게 즐길 수 있습니다.액젓/일반간장 금지: 멸치액젓, 까나리액젓, 일반 양조간장/국간장은 요오드 함량이 높으므로 절대 넣지 않습니다. 간은 오직 무요오드 소금으로만 맞춥니다.​재료 : 상추 10~12장 (약 100g), 양파 1/4개, 대파 1/2대 (또는 쪽파 약간)​양념장: ​고춧가루 1큰술​무요오드 소금 1/2작은술 (입맛에 맞춰 조절)​식초 1큰술​설탕 1/2큰술​​다진 마늘 1/2작은술​들기름 1/2큰술 또는 참기름​만드는 법1. ​상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 털어낸 후, 먹기 좋은 크기로 손으로 찢거나 칼로 잘라줍니다.2. ​양파는 가늘게 채 썰고, 대파는 얇게 어..

* 감자 애호박 볶음 *재료 : 감자 1개, 애호박 1/3개, 당근 약간, 식물성 기름 1.5큰술양념: 무요오드 소금 약간, 다진 마늘 1/2작은술, 통깨 약간만드는 법1. 감자, 애호박, 당근을 일정한 두께로 채 썹니다.2. 채 썬 감자는 물에 5분 정도 담가 전분기를 뺀 뒤 체에 바쳐 물기를 제거합니다.3. 팬에 식물성 기름을 두르고 다진 마늘과 감자, 당근을 먼저 넣어 투명해질 때까지 볶습니다.4. 감자가 절반쯤 익으면 애호박을 넣고 함께 볶아줍니다.5. 무요오드 소금 으로 간을 하고, 야채가 부드럽게 익으면 불을 끄고 통깨를 뿌려 완성합니다. * 감자 애호박 전 *밀가루, 부침가루, 튀김가루에는 천일염이나 해물 분말이 들어 있을 수 있으므로 순수밀가루 또는 100% 감자전분을 사용하세요 1. 감자..

* 소고기 무국 *무의 시원한 맛과 소고기의 감칠맛을 살려 깔끔하게 끓여내는 국입니다.재료 : ​소고기 양지 또는 국거리용 100g , ​무 150g (나박썰기), ​물 800ml​식용유(참기름 대신 들기름 또는 식물성 오일) 1큰술​양념: 무요오드 정제염 또는 맛소금, 다진 마늘 1/2큰술, 대파 약간 ​만드는 법1. ​냄비에 식용유를 두르고 핏물을 뺀 소고기와 나박썰기한 무를 함께 넣어 볶습니다.​2. 고기 겉면이 익으면 물 800ml를 붓고 다진 마늘을 넣은 뒤 중불에서 무가 무를 때까지 폭 끓입니다.​3. 끓어오르는 거품을 거머내고, 무요오드 소금 또는 맛소금으로 간을 맞춥니다.​4. 송송 썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리 합니다.

* 소고기 야채볶음 *​고소한 고기와 달콤한 채소를 무요오드 소금과 참기름으로 깔끔하게 볶아내는 메뉴입니다. ​재료: 소고기(구이용 또는 불고기용) 150g, 양파 1/2개, 파프리카 1/2개, 버섯(새송이 또는 표고) 약간, 대파 약간​양념: 무요오드 소금(또는 정제염) 약간, 마늘 약간, 참기름 1큰술, 통깨 약간, 후춧가루 약간1.​ 소고기와 야채(양파, 파프리카, 버섯)는 먹기 좋은 크기로 채 썰어 준비합니다.2. ​달군 팬에 식용유를 약간 두르고 마늘과 대파를 넣어 향을 냅니다.3. ​소고기를 먼저 넣고 볶다가 고기 겉면이 익으면 준비한 야채를 함께 넣습니다.4. ​무요오드 소금과 후춧가루로 간을 맞추며 야채가 아삭하게 익을 때까지 센 불에서 빠르게 볶습니다.5.​ 불을 끄고 참기름과 통깨를 둘..

직장가입자 2024년 건강보험료 정산 실시- 보수 증·감에 따라 273만명 무변동, 353만명 환급, 1,030만명 추가납부 -- 추가납부 부담 완화를 위해 5월 12일까지 분할납부 신청 가능 - □ 국민건강보험공단(이사장 정기석)은 건강보험 직장가입자의 4월분 보험료와 함께 2024년 보수 변동내역을 반영한 정산보험료가 고지될 예정이라고 밝혔다. ○ 직장가입자는 호봉승급, 임금인상 등으로 보수월액이 변동될 때마다 납부해야 하는 보험료도 변동되어야 하나, - 보수 변동사항을 매번 신고해야 하는 사업장의 부담 완화를 위해 전년도 보수를 기준으로 보험료를 우선 부과 후, 매년 4월에 1년 간 실제 변동되었어야 하는 보험료를 정산·부과하고 있다. □ 직장가입자의 2024년 귀속 근로소득에 대한 건강보험료..

’24-’25절기 코로나19 예방접종 6월 30일까지 연장 - 65세 이상 어르신, 면역저하자 등 코로나19 고위험군 대상 예방접종 적극 권고- ’24-’25절기 코로나19 예방접종 6월 30일(월)까지 연장 질병관리청(청장 지영미)은 코로나19 고위험군*을 대상으로 당초 4월 30일 종료 예정인 ’24-’25절기 코로나19 예방접종을 6월 30일까지 연장한다고 밝혔다. * 65세 이상 어르신, 생후 6개월 이상 면역저하자 및 감염취약시설 입원‧입소자 코로나19는 최근 3년간(’22~’24년) 겨울철뿐만 아니라 여름철에도 발생이 증가하는 상황으로 코로나19 백신 접종 후 면역이 충분히 형성되는 기간(4주)을 고려하여 가급적 빠른 시일 내(5월 중)에 접종하는 것이 좋다. 최근 연구 결과*에 ..